精品咖啡豆和精品咖啡学specialty coffee

美国精品咖啡协会SCAA标准国际程序，对咖啡的香度、风味、回甘、酸度、纯度、一致性、平衡度、干净度、甜度、以及杯品师

首届普洱咖啡生豆大赛决出5个精品

　2013年05月28日 16:19:57　　来源： 普洱日报

   5月25日至26日，首届普洱咖啡生豆大赛在美国精品咖啡协会SCAA的倾力支持下成功举行，5个参赛样品获得SCAA精品咖啡认证。

生产精品咖啡的潜在条件。而云南咖啡的特质不仅引发科研人员的重视生产精品咖啡的潜在条件。而云南咖啡的特质不仅引发科研人员的重视

云南网讯（记者 王海龙）4月28日，云南省精品咖啡学会在昆明成立。该学会致力于云南精品咖啡培训和可持续发展研究，加快我国咖啡种质资源收集保存与利用研究进程，打造咖啡行业的最高学术组织。

目前，咖啡是云南仅次于烟草的第二大创汇农产品。而15年前，整个云南咖啡产值才4250万人民币，如今这个数字为14.3亿人民币。通过多年发展，云南已成为中国最大的咖啡种植和出口基地。但由于云南咖啡种植品种单一、缺乏咖啡品质的技术规程等问题，导致咖农和专业化公司效益低下。“云南省精品咖啡学会成立后，将为咖啡从业人员提供‘从种子到杯子’的交流与合作平台，为会员提供精品咖啡教育、培训、资讯和咨询服务，重塑和强化云南咖啡的国际形象。” 云南省精品咖啡学会秘书长陈德新说。

云南省拟痛下决心改变只卖低端咖啡原料囧境，将致力于精品咖啡研究培育

云南省咖啡种植面积134万亩，产量9.2万吨，同比分别增长45.6%和26.1%

（ 一目天 ® 文老师 精品咖啡 / lavazza 和 lavazza espression 、http://www.lavazza.net.cn/ specialty-coffee / 、 specialty-coffee 、 specialty ）文咖啡、文洪刚。

“从种子到杯子”的交流与合作平台，为会员提供精品咖啡教育、培训、资讯和咨询服务

云南省将成立精品咖啡学会
2013-04-09 03:06:01　来源: 昆明日报(昆明)

本报讯 记者郑阳洋报道 为推动云南省精品咖啡产业的发展进程，提高云南咖啡的附加值，云南省精品咖啡学会将于4月28日在昆举行成立大会。
云南省精品咖啡学会是由本省大专院校、科研院所、咖农、咖啡企业、事业单位和咖啡爱好者等自愿组成的省级非营利性学术团体，致力于打造咖啡行业的最高学术组织。学会将致力于云南精品咖啡培育和可持续发展研究；加快中国咖啡种质资源收集保存与利用研究进程，促进优良新品种的选育及配套新技术的应用与推广；制定并推行咖啡质量标准和质量认证体系，制定咖啡专业人员职业标准；对全球精品咖啡产业进行调查与研究，为政府制定相关咖啡产业政策提供参考；为咖啡从业人员提供“从种子到杯子”的交流与合作平台，为会员提供精品咖啡教育、培训、资讯和咨询服务。 ，此外，云南省精品咖啡学会成立后将组织举办中国首届精品咖啡研讨会、云南首届咖啡国际杯品赛、中国虹吸壶咖啡师大赛(云南赛区)等活动。
本文来源：昆明日报

围绕国外精品咖啡生产与市场、标准及其种植规程、认证机构及认证流程，以及精品咖啡种植、初加工、烘焙

（ 一目天 ® 文老师 精品咖啡 / lavazza 和 lavazza espression 、http://www.lavazza.net.cn/ specialty-coffee / 、 specialty-coffee 、 specialty ）文咖啡、文洪刚。

制定并推行咖啡质量标准和质量认证体系，同时搭建咖农、企业、政府间的交流平台

然而，以云南为代表的中国咖啡产业一直以来低端原料出口的初级阶段。“咖啡种植及加工标准体系不完善、不配套等问题更是成为制约中国咖啡接轨国际市场的瓶颈问题。”云南省精品咖啡学会秘书长陈德新介绍，此次成立的学会将致力于云南精品咖啡培育和可持续发展研究，制定并推行咖啡质量标准和质量认证体系，同时搭建咖农、企业、政府间的交流平台。

中国最大的咖啡生产基地和优质咖啡原料基地，云南咖啡种植和产量均占到全国总量的98%以上

中国首届精品咖啡研讨会、云南首届咖啡国际杯品赛、中国虹吸壶制作咖啡大赛云南赛区也同期举办

云南省精品咖啡学会在昆明成立

　　2013年04月29日 10:58:11　　来源： 新华网云南频道

   新华网云南频道４月２９日电（记者 吉哲鹏）为推进咖啡产业长期可持续发展，２８日，云南省精品咖啡学会在昆明成立。中国首届精品咖啡研讨会、云南首届咖啡国际杯品赛、中国虹吸壶制作咖啡大赛云南赛区也同期举办。

云南省精品咖啡学会”是由云南省从事咖啡科学研究人员、种植农户、初级加工、精深加工、咖啡教学的企事业单位和个人自愿组成的地方性学术团体